한국 전통 장류1 된장과 쌈장의 영양 활용법 보관법 차이점 📋 목차된장과 쌈장의 정의된장 vs 쌈장 차이점된장과 쌈장의 영양 비교된장과 쌈장 활용법집에서 된장과 쌈장 만들기된장과 쌈장의 보관법FAQ된장과 쌈장은 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 대표적인 발효 장류예요. 된장은 기본적으로 콩을 발효시켜 만든 장이고, 쌈장은 된장에 고추장과 다양한 양념을 섞어 맛을 낸 장을 말합니다. 된장은 찌개, 국 등에 자주 사용되며, 쌈장은 고기와 함께 쌈 싸 먹을 때 활용돼요. 두 장류는 맛과 용도가 다르지만, 영양이 풍부하고 건강에도 좋은 식재료입니다. 된장과 쌈장의 정의✔️ 된장(味噌, Doenjang)된장은 콩을 삶아 메주를 만든 후 발효시켜 만든 장이에요. 짠맛이 강하고 구수한 풍미가 특징이며, 찌개나 국, 나물 요리에 주로 사용돼요. ✔️ 쌈장(包飯醬, Ssamja.. 2025. 2. 9. 이전 1 다음
