식품 안전2 고래회충 감염 증상 예방 치료 📋 목차고래회충이란 무엇인가요?고래회충 감염 원인고래회충 감염 증상진단 및 치료 방법예방 방법FAQ고래회충(Anisakis)은 주로 해산물에 기생하는 기생충으로, 감염 시 심각한 위장관 증상을 일으킬 수 있는데요. 특히 날생선, 회, 초밥 등을 섭취할 때 감염될 위험이 있으므로 주의가 필요합니다. 지금부터 고래회충의 주요 원인, 감염 증상, 예방 방법, 그리고 감염 시 어떻게 대처해야 하는지 알아볼 거예요. 생선 요리를 즐기는 분이라면 꼭 읽어보시길 바랄게요. 고래회충이란 무엇인가요?고래회충은 해양 포유류(고래, 돌고래, 바다표범 등)의 장에 기생하는 기생충으로, 유충 형태로 물고기나 오징어 같은 해산물에 감염될 수 있어요. 사람이 고래회충 유충이 있는 생선이나 해산물을 섭취하면, 유충이 위장관에 침투.. 2025. 1. 28. 계란, 씻어야 할까요? 올바른 관리법 📋 목차계란을 씻어야 하는 이유와 상황계란을 씻으면 안 되는 이유국가별 계란 관리 방식의 차이계란 세척 시 주의사항냉장고 보관 시 관리 팁세척 후 계란의 유통기한FAQ계란을 씻어야 하는 이유와 상황계란 표면에는 닭의 분비물, 먼지, 그리고 배설물 등이 묻어 있을 가능성이 있는데요. 이 때문에 많은 사람들이 계란을 사용하기 전 물로 씻는 것이 더 위생적이라고 생각을 하는 경우가 많습니다. 특히 계란 껍질에 이물질이 보이거나 흙이 묻어 있는 경우에는 씻는 것이 당연해 보일 수 있어요. 하지만, 계란을 씻어야 하는 경우는 일부 상황에 국한돼요. 예를 들어, 직접 닭장에서 가져온 계란이거나 껍질에 이물질이 두드러질 때는 씻어야 하는 것이 맞아요. 특히, 사용 직전에 씻는 것이 가장 적절하답니다. 따라서, 씻을.. 2025. 1. 13. 이전 1 다음
